Mithi lassi (psicoactivo)

Ingredientes (para dos personas):

- 500 ml de yogur

- 200 ml de agua fría

- 2 cucharadas de azúcar o miel

- 1 cucharadita de comino tostado y molido

- 1 cucharadita de semillas de cáñamo peladas

- un pellizco de cardamomo molido

- unas gotas de agua de rosas

- hielo picado

Es una variación del lassi anterior. Más rápido de preparar. Sólo tienes que poner todos los ingredientes en la batidora hasta que en la superficie de la mezcla se empiece a formar espuma. Una variante es añadirle frutas blandas maduras (plátano, mango, fresas...). Si eliges una fruta muy dulce, utiliza menos azúcar.

Las especias son la clave de esta receta, como de muchas otras, y especialmente las que proceden de la India. Es bueno tener especias diversas bien almacenadas en casa. Pueden convertir cualquier plato en un manjar. Es mejor elegirlas enteras y, en todo caso, molerlas o rallarlas cuando vayas a usarlas. Un molinillo de café te resultará muy útil. Las especias desprenden todo su aroma si antes de añadirlas a una receta las tuestas ligeramente en una sartén sin aceite.

* Extraido de www.lamarihuana.com